Curso de inicicación a la cata de vinos
Dirigido a:
Personas que sientan curiosidad por la cultura del vino, que quieran conocer los conceptos básicos de elaboración, cata y conservación, estando junto a compañeros con inquietudes similares, en el fantástico mundo de los vinos. Además puede ser el regalo ideal para los amigos y familiares, a los que queremos agasajar con un regalo diferente.
Objetivos:
Este nivel está especialmente diseñado para que el participante:
- Aprenda las habilidades básicas de la cata de vinos, pudiendo expresar, con un vocabulario adecuado, las sensaciones que le transmite, después de degustar diferentes tipos de vino.
- Adquiera seguridad, no se sienta intimidado en el restaurante, sepa elegir cual es el apropiado para cada ocasión.
- Comprenda los conceptos básicos de elaboración de los tipos de vinos más significativos, Conozca como leer la etiqueta de un vino, su compra, su conservación, la forma de servirlos.
Es decir disfrute del vino en todos sus sentidos, de una forma amena y a la vez divertida.
Programa:
1ª Sesión
LA CATA Y DEGUSTACIÓN DE VINOS: Metodología de la cata de vinos.
ELABORACIÓN DE VINOS: Introducción básica del proceso de elaboración. Cata práctica.
Profesor de Cata: Miguel Ángel Martín
- Master en Viticultura, Enología y Marketing del Vino.
- Catador Oficial del Concurso Mundial de Bruselas.
- Miembro de la Asociación Valenciana de Sumilleres (ASVASU).
- Miembro del Club de Enófilos U.P.V. (Cátedra de la Viña y del Vino).
El curso consta de una sesión de tres horas, con una parte teórica y otra práctica.
Horario: De 20:00h a 23:00 h.
Precio del curso: 30 €. La inscripción al mismo se pagará en Cava Siglos o bien mediante ingreso o transferencia bancaria.
Vinos a catar: Se catarán en total, cuatro vinos de autor, por sesión, de bodegas seleccionadas en diferentes zonas vitivinícolas de España.
Materiales a emplear:
- Copas Rona
- Fichas descriptivas y metodológicas de cata.
- Las sesiones teóricas serán apoyadas con presentaciones multimedia.
- Juego de aromas de “Le Nez Du Vin”.
- Se entregará también a cada alumno un dossier con el material docente de las sesiones.
Información e inscripción:
Por e-mail
La incripción es necesaria dado que son grupos muy reducidos de un máximo de 10 a 15 personas.
Las plazas del curso se asignarán por riguroso orden de inscripción.
El 24 Feb 10 a las 14:03 pm , Próxima fecha para el curso de iniciación a la cata de vinos: martes 30 de marzo y 6 de abril | Cava siglos Valencia dijo:
[...] Más información sobre el contenido del curso. [...]